25.1.14

Bolo cigano

Ficou aprovado!
Faz toda a diferença usar gila caseira da melhor qualidade e um bom chocolate.
Com cobertura de ovos moles fica de comer e chorar por mais!

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Bolo Cigano

- 250g miolo de amêndoa
- 250g de açucar
- 100g chocolate em pó
- 1 chávena de doce de gila
- 6 ovos

Forra-se bem com papel vegetal uma forma redonda sem buraco. Unta-se o papel com margarina derretida.
Picam-se as amêndoas e, numa tigela, misturam-se com o açucar e o chocolate em pó.
Batem-se os ovos à parte. Junta-se o doce de gila e mistura tudo bem sem bater.
Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer em forno moderado cerca de 50 min.
Depois de frio, pode cobrir-se com ovos moles ou chocolate.

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